Ученые заглянули внутрь заменителей мяса и нашли токсины в каждом
FC: в заменителях мяса и растительных напитках обнаружили микотоксины Ученые обнаружили природные грибковые токсины во всех 212 растительных продуктах, купленных в британских магазинах. При этом концентрация загрязнителей оставалась ниже рекомендованных Евросоюзом уровней, поэтому исследование не доказывает, что употребление такой продукции представляет непосредственную угрозу здоровью. Работу провели специалисты Пармского и Крэнфилдского университетов. Они исследовали 92 растительных …