Повар рассказал, как из молочной сыворотки сделать домашнюю карамель
Сыворотка от сыра моцарелла или жидкость, которая осталась после отвешивания сметаны, творога и других молочных продуктов, может стать основой не только для блинчиков и оладий, но и для домашней карамели. Необычным рецептом поделился шеф-повар Андрей Бескудников. «Обычно на сыворотке готовят оладьи, но есть и другое применение. 250 г сыворотки мы увариваем на среднем огне примерно …