Авокадо не стоит замораживать с косточкой Фото: 123RF/legion-media.ru
Многие из тех, кто заботится о своем здоровье и только вводят в рацион такой полезный продукт, как авокадо, жалуются, что никак не могут выбрать его правильно. Если покупают чуть недозревший, он оказывается жестким и безвкусным. А если спелый – бывает нередко почерневшим и горьким. Но автор канал дзен «ГАСТРОНОМ.РУ», рассказал, как избежать обоих неприятных вариантов.
Автор советует покупать авокадо чуть недозревшими, а потом доводить их до кондиции дома. Но важно делать это правильно – при комнатной температуре на протяжении 2-3 дней. При этом следует проверять его готовность – он должен стать мягким, но упругим. Лучше всего завернуть его в бумажное полотенце и держать в темном прохладном месте. Еще лучше положить в бумажный пакет, добавив туда банан или яблок – они ускорят дозревание.
РљРѕРіРґР° же авокадо дозреет, хранить его нужно РІ холодильнике. Разрезанное — РІ плотно закрывающемся контейнере, желательно стеклянном, РїСЂРё этом поверхность нужно сбрызнуть лимонным СЃРѕРєРѕРј – РІРѕ избежание потемнения. РќРѕ держать его так РЅРµ стоит больше пары дней В — иначе плод прогоркнет. РџСЂРё этом, если после разрезания Сѓ вас осталась вторая половинка СЃ косточкой, ее РЅРµ стоит хранить больше суток. Рђ если РІС‹ решите заморозить авокадо, нужно позаботится РѕР± изъятии косточки. РћРЅР° содержит токсины, Рё РїСЂРё разморозке РѕРЅРё РјРѕРіСѓС‚ попасть РІ мякоть.
Напомним, ранее мы писали, как правильно обходиться в опавшей осенней листовой.