Гастроэнтеролог раскрыл пользу киви с кожурой для пищеварения
В киви содержится много полезных для здоровья элементов, но, как оказалось, часть из них многие выбрасывают, очищая фрукт от кожуры. Как правильно есть киви, рассказала гастроэнтеролог, нутрициолог, старший преподаватель кафедры патофизиологии и клинической патофизиологии Института биологии и патологии человека Пироговского Университета Минздрава России Екатерина Титова. Главное оружие киви – актинидин – это протеолитический фермент, который …
