Мыть мясо перед готовкой оказалось ошибкой
Мыть мясо, равно как и курицу, перед готовкой – не только бессмысленно, но и потенциально вредно. Об этом рассказала микробиолог Елена Андрушко. Все пагубные микроорганизмы погибнут во время термической обработки, главное, чтобы она была достаточной, а «смыть» бактерии не получится. «При мытье с каплями воды бактерии можно разнести по всей кухне», – отметила она. На …